JAMBONS N’CO
Un savoir-faire artisanal unique sublimé par des matières premières nobles et de premier choix !
Notre charcuterie premium est issue d’élevages locaux exclusivement fermiers et élevés sur paille : Nos merveilles sont transformées et délicatement affinées au coeur même du Béarn aux confins de la mythique vallée d’Ossau. Nos saucissons sont issus de jambon et bardière de coches fermières, travaillés avec le réputé sel de Salies de Béarn, des épices rigoureusement choisies. Il sont ensuite embossés en boyau naturel leur permettant de développer une fleure d’affinage naturelle magnifiée avec le temps et bonheur par le bon air des Pyrénées.
COPPA BÉARNAISE
Coppa béarnaise artisanale
IDEAL TERROIR – +/- 300 g
LOMO SÉCHÉ BÉARNAIS
Lomo séché béarnais de jambon de coche artisanal
IDEAL TERROIR – +/- 450 g
ANDOUILLE BÉARNAISE
La véritable andouille béarnaise au piment béarnais
IDEAL TERROIR – +/- 220 g
VENTRÈCHE BÉARNAISE
Ventrèche plate de jambon de coche artisanale
IDEAL TERROIR – +/- 700 g
QUART DE JAMBON BÉARNAIS DE COCHE
Quart de Jambon de coche fermière artisanal 24 mois
IDEAL TERROIR