Cochonnaille fermière du Pays Basque
Pêche du bar sauvage
Fabrication du chocolat artisanal
Fabrication du Reblochon fermier
« Un beau et bon produit du terroir, un grand vin, a toujours une histoire, qu’il faut comprendre et veiller à sans cesse promouvoir… ».
David HOUSSAY – Fondateur
Passionné de gastronomie et de grands vins, David Houssay sillonne depuis plus de 20 ans la France à la rencontre des producteurs, artisans et cuisiniers qui défendent notre patrimoine gastronomique. Ces professionnels d’exception travaillent à la recherche de la qualité absolue du produit, loin de toute logique industrielle mais sont aussi très attachés à confier leurs produits aux meilleurs ambassadeurs…
Des valeurs d’authenticité et artisanales
C’est de ces nombreuses rencontres à dimension humaine et d’un moment de partage privilégié, passé avec le chef étoilé Bernard LOISEAU qu’est né en 2009 le concept des dégustations privées, vues comme un retour aux sources, à la découverte des authentiques valeurs gastronomiques de nos terroirs : le début de l’histoire d’IDEAL TERROIR.
IDEAL TERROIR propose une sélection de produits strictement fermiers et artisanaux et développe en permanence son réseau de relations privilégiées avec les producteurs, artisans, vignerons indépendants rencontrés directement sur leurs terres.
Quoi de plus naturel que de se rendre sur le lieu même de la production pour s’immerger au cœur même du savoir-faire de nos artisans et garantir ainsi l’authenticité et l’excellence des sélections IDEAL TERROIR ?
C’est grâce à ce travail de terrain qu’IDEAL TERROIR peut vous proposer des produits de caractère sélectionnés avec soin qui vous feront rêver et voyager…